果蔬名稱 蓮藕
采收要求
當終止葉出現多彩彩票时时彩，葉背微紅時即可采收。結藕位置在后把葉與終止葉所在直線的下方多彩彩票时时彩。愈老熟的藕愈耐藏。采收時力求藕體完整多彩彩票时时彩、藕身盡量帶泥多彩彩票时时彩。
貯藏特性
藕喜陰涼，對濕度適應范圍較廣多彩彩票时时彩，采后藕處于休眠期，便于貯運多彩彩票时时彩。但出土后藕的表皮易出現褐變或萎蔫。試驗證明最適溫度為8-15℃；相對濕度為90%-95%，有些品種低于7℃會產生冷害。
貯藏方法
1.埋藏法
先用磚砌或用木板等圍成埋藏坑多彩彩票时时彩，然后一層蓮藕一層土，堆5-6層，再在上面覆蓋10cm的細土。貯藏用土，應以細軟帶潮手捏不成團為宜，貯藏時，應將藕按順序排放好，以免折斷。如在水泥地庫房埋藏，坑底應先用木板或竹架墊起10cm，底部用藥物消毒多彩彩票时时彩，然后鋪一層厚約10cm的細土，貯藏方法同上。如在室外露地埋藏，應選地勢高而背陽避光的地方，將土、藕相間層層堆成斜坡形或寶塔形，再用土將藕全部蓋嚴多彩彩票时时彩，周圍挖好排水溝多彩彩票时时彩多彩彩票时时彩。
2.水藏法
把蓮藕帶的泥土洗凈，放入水缸內多彩彩票时时彩，用清水浸沒，5-6天換水一次，可貯藏2個月，蓮藕潔白脆嫩多彩彩票时时彩。此法適合家庭貯藏。
3.薄膜帳貯藏法
塑料薄膜貯藏帳不需密封。由于根莖的呼吸多彩彩票时时彩，會使帳內的濕度和氣體成分發生一定的變化，因此，要定時透帳，使溫度和氣體成分保持在一定范圍。透帳一般可隔天進行一次。此法用于蓮藕大量上市時的短期貯藏較為適宜。實踐證明，貯藏50天后多彩彩票时时彩，蓮藕完好多彩彩票时时彩，自然損耗2.5%多彩彩票时时彩，到76天，少部分荷花頭（約占10%）出現腐爛多彩彩票时时彩，蓮藕表皮較干多彩彩票时时彩，自然損耗3.8%，次果6.2%，好果80%，76天后脫帳繼續貯藏，到113天時，大部分根莖面上起白花多彩彩票时时彩，脫水現象較嚴重多彩彩票时时彩，外形干癟多彩彩票时时彩，有的蓮藕內部也被霉菌侵染，引起組織腐爛變質多彩彩票时时彩，發霉發黑多彩彩票时时彩，損耗達80%，好果只有20%。由此可見，采取塑料薄膜帳法短期貯藏蓮藕是可以的多彩彩票时时彩。
上市質量標準
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