果蔬名稱 冬筍
貯藏特性
冬筍雖是冬季挖出的毛竹筍，但怕凍、怕濕多彩彩票时时彩。保鮮貯藏方法可因地制宜地進行。
貯藏方法
1.沙藏
用木箱，竹筐多彩彩票时时彩、紙板盒和陶瓷缸等作盛器進行貯藏多彩彩票时时彩。先在底部鋪一層8-10cm厚的細河沙，沙要保持一定的濕度（以手握成團多彩彩票时时彩，松之即散為宜），然后將沒有損傷、無腐爛的冬筍豎排于沙上，排滿一層后再蓋5-8cm厚的細沙即可貯藏50-60天。
2.草藏
在木箱、竹筐多彩彩票时时彩、紙板盒或陶瓷缸底部鋪一層8-10cm厚稻草，再放一層筍多彩彩票时时彩，如此一層稻草一層筍多彩彩票时时彩，最后用稻草封頂，草上可噴點水，但以水不往下滴為宜。也可用松針進行貯藏。其方法為：在上述盛器的底部鋪3-5cm的松樹針葉，然后一層松針一層筍排放多彩彩票时时彩，最后用松針蓋嚴。
3.埋藏法
準備貯藏的冬筍，必須嚴格挑選，破損、干癟和受凍發軟的均不宜貯藏。短期貯藏的冬筍，可以在室外墻角用一層濕沙土一層冬筍堆起來，最后覆一層厚土，再蓋上稻草。貯藏冬筍切忌用塑料薄膜覆蓋和潑水保溫多彩彩票时时彩，以防腐爛變質。
